购买的技巧
消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。
在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。形状上，月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。组织上，月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。滋味上，月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。
如何保存
目前，市场上月饼的保质期一般在45-60天左右。月饼的保存条件，当气温超过30℃，未经过单个包装的月饼存放时间一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。
中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
产品包装袋消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。
在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。形状上，月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。组织上，月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。滋味上，月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。
如何保存
目前，市场上月饼的保质期一般在45-60天左右。月饼的保存条件，当气温超过30℃，未经过单个包装的月饼存放时间一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。
中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
月饼袋的描述：其材质为KOP/PE KOP阻隔性能相当不错，不仅具有良好的环境适合性，而且也是符合时代包装要求和需求的机能性包材。另外，KOP的实际制造方面，也考虑了环境方面的对策。实现高阻隔性能的溶剂PVDC涂层。可充氮气，高阻隔包装。适用于月饼可保香保鲜耐油等。可延长食品的保质期和保鲜期。更多产品信息请浏览公司网站http://www.ruiyaopack.com